先说月饼,我们的月饼是事务处各大食堂的工友用心选料,选用上好的当季核桃、花生、瓜子、葡萄干等食材,精心调馅、包馅,保证每块月饼料足馅满,最后经过精心打制,美味香酥的月饼就做好了。由于所需量大,事务处的工友们很早就开始准备赶制。好多“老普阳”,一到中秋,就盼着这口儿“普阳味道”。酥脆喷香的口感,甜而不腻的馅料,我们对事务处师傅的手艺总是赞不绝口。
再说说“菜籽油”,今年鉴于市面上好多油都是转基因,食用不安全,为了让大家食用放心油,采购部同事精心筛选,选中了我们本地产的“洺河飘香”菜籽油。
接下来笔者就为大家详细讲讲这菜籽油的好处:
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。
从保健角度来讲,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效,对血管、神经、大脑的发育有十分重要的作用。与此同时,菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
从中医食疗角度来讲,中医理论认为,菜油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
从烹饪角度来讲,炒菜时,大家都习惯大火爆炒,而菜籽油正适合这一手法,让菜更入味,营养元素更好地激活。
由于菜籽油“油脱涩但不脱色”,所以看起来黑乎乎的,“卖相”不佳,但保留了更多的营养成分,闻起来更香,浓度也较高,因此深受消费者尤其是中老年消费者喜爱。至于价格差异,“菜籽油精炼程度较低,所以对油菜籽原料的品质要求更高,选料更苛刻,而且压榨工艺的出油率低,成本更高,所以油的价格也要高一些。”所以坊间常讲:“米不是越白越好,油不是越亮越好。”
文章结尾,笔者想说,公司“双节送福利”,不仅仅是送福利,更是送健康,送理念,我们普阳钢铁注重环保、践行绿色发展,不但要体现在生产上,更要落实到生活中,正所谓“绿色钢企送绿色福利”。
值此中秋佳节,《普阳钢铁》恭祝全体工友:双节快乐!阖家幸福!